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        “人造肉”領域將現首家上市公司 蓋茨等人押注

        時間:2018-11-22 17:43:28        來源:米爾

          來源:中國證券報 本報記者陳曉剛

          近年來,以“人造肉”技術為代表的食品科技行業在硅谷成了投資熱點。馬上,這股熱潮有望席卷華爾街。

          美國證券與交易委員會(SEC)披露的最新文件顯示,美國人造肉公司BeyondMeat已經申請進行首次公開募股(IPO),計劃融資1億美元,該公司將成為人造肉領域的首家上市公司。高盛、摩根大通和瑞信集團將擔任此次IPO的聯席主承銷商,BeyondMeat將在納斯達克交易,代碼為BYN。

          眾多大咖押注

          BeyondMeat創立于2009年,公司位于美國加利福尼亞州的埃爾塞貢多。起初,該公司主要聚焦于冷凍雞肉的研究,后來逐漸轉向至人造肉研究領域。公司提交SEC的文件顯示,BeyondMeat的王牌產品——被標注為“看起來、烹飪起來、品嘗起來和傳統牛肉毫無區別”的人造肉漢堡(BeyondBurger)已逐漸得到了消費者的認可。BeyondMeat的產品目前已在美國主流超市如Kroger、WholeFoods等處銷售,并入選了很多餐廳的菜單。

          數據顯示,BeyondMeat2017年營收達到3260萬美元,虧損3040萬美元;2016年營收為1620萬美元,虧損2510萬美元。

          該公司最大股東為風險投資機構KleinerPerkinsCaufield&ByersLLC,持有BeyondMeat16%的股份,ObviousVentures持有10%的股份,美國食品巨頭泰森公司持有5%的股份。BeyondMeat的個人投資者中大咖云集,包括微軟公司創始人比爾·蓋茨、著名影星萊昂納多·迪卡普里奧以及麥當勞前任首席執行官唐·湯普森等。

          人造肉行業前景光明

          目前,人造肉的大體思路有兩條:一是從豆類、小麥等植物中提取蛋白,模擬肉的口感,加工成和肉類纖維口感相近的“素肉”;二是從動物身上提取干細胞,在容器中加入氧氣、糖和其他營養物質進行培育。BeyondMeat屬于前者。在利用新的技術和手段后,BeyondMeat的人造肉吃起來和真肉差不多。公司稱,自2016年以來,其人造肉漢堡已經售出了數千萬份。

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